昔ながらの梅干しで作る「ねり梅」（100g）

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農薬、無化学肥料栽培の梅、自然塩、有機栽培の赤シソを使って作った梅干しに、自然醸造の
醤油を合わせてつくった「ねり梅」。

3日3晩、自然豊かな古民家の庭で天日干しをして、夜露にあたった梅干しは、しょっぱくて酸っぱくて、昔ながらの正しい梅干しの味がします。その梅干しを手作業でつぶし、自然醸造醤油をあわせて練りました。

ねり梅は、料理にも便利、そのままごはんにのせても良し。
朝いちばんのドリンクとして、ねり梅にお湯をさして飲むと、身体があたたまります。

大根やきゅうりと和えても美味しいですよ。

ぜひお召し上がりくださいませ。

＜原材料＞梅干し、自然醸造醬油