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昔ながらの梅干しで作る「梅醤」（100g）
¥900 税込
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農薬、無化学肥料栽培の梅、自然塩、有機栽培の赤シソを使って作った梅干しに、自然醸造の
醤油を合わせてつくった「梅醤」。
3日3晩、自然豊かな古民家の庭で天日干しをして、夜露にあたった梅干しは、しょっぱくて酸っぱくて、昔ながらの正しい梅干しの味がします。その梅干しを手作業でつぶし、自然醸造醤油をあわせて作りました。
梅ソースのような感覚でお料理に使ったり、油を加えて梅ドレッシングとしても使えます。お湯をさして熱々を飲むと、身体が芯からあたたまります。
ぜひお召し上がりくださいませ。
＜原材料＞梅干し、自然醸造醬油
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